DSC kalite kontrol, araştırma ve geliştirmenin yanı sıra ürün karakterizasyonu açısından farmasötiklerin analizi için bir araç olabilir.
Bir tıbbi ürünün bileşimine ek olarak, tam olarak kristal yapı ve faz önemlidir ve patentlerle tanımlanmıştır. Nem ve bileşimdeki küçük değişiklikler yapıyı etkileyebilir ve farklı bir etki şekline sahip farklı bir ürünle sonuçlanabilir.
Bu örnekte, şekerlemelerde, diyet ürünlerinde ve farmasötikler için taşıyıcı madde olarak sıklıkla şeker ikamesi olarak kullanılan sentetik bir C-6 şeker alkolü olan sorbitol kullanılarak analiz edilmiştir. Chip-DSC 10 (Chip-DSC L66 Advanced) söndürme soğutucusu ile.
Ölçümün amacı, nem derecesinin ürünün yapısı üzerindeki etkisini göstermekti.
Biri %5,4 su içeriğine sahip diğeri susuz iki numune -70 °C ila +50 °C arasında ölçülmüştür. Görülebileceği gibi cam geçiş sıcaklığı susuz sorbitolün (mavi eğri) -3,9 °C’deki değeri, numune %5,4 su içerdiğinde (kırmızı eğri) -28,7 °C’ye düşer.
Bu aynı zamanda katının kristal yapısını da etkileyebilir ve depolama koşulları için önemli olabilir.