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Thermische Analyse von Kosmetik, Medikamenten und Lebensmitteln

Die Inhaltsstoffe vieler Medikamente sind hitzeempfindlich und verlieren durch Wärmeeinfluss rasch ihre Wirkung. Das ist beispielsweise bei Emulsionen der Fall, die häufig schon bei sommerlichen Temperaturen ihre Konsistenz verändern und sich in ihre Bestandteile trennen. Zudem können die in der Emulsion enthaltenen Fette verderben, wodurch das Arzneimittel unbrauchbar wird.

Einige Medikamente müssen sogar gekühlt aufbewahrt werden, um nicht so schnell schlecht zu werden. In Deutschland gibt es mehr als 2.000 solcher kühlpflichtigen oder kühlkettenpflichtigen Arzneimittel wie spezielle Impfstoffe, Asthmasprays oder Insuline, die nur kurzfristig eine Temperatur von 8 °C überschreiten dürfen. Neben der Chemie für Mediziner gibt es aber auch zahlreiche Kosmetikprodukte wie Lotionen, die Hitze schnell übelnehmen und deshalb eines besonderen Schutzes bedürfen.

Durch geeignete Verpackungen ist es möglich, die Reaktion von Medikamenten auf thermische Einflüsse zu verringern. Um die passende Umhüllung zu finden, ist es jedoch erforderlich, die Eigenschaften der verwendeten Inhaltsstoffe genau zu kennen.

Untersuchungsmethoden wie die thermische Analyse und die Kalorimetrie dienen in der Arzneimittelkunde vor allem dazu, die Hauptwirkstoffe zu charakterisieren und die pharmazeutische Darreichungsform zu ermitteln.

Durch ihre hohe Empfindlichkeit ermöglichen es die Messgeräte von LINSEIS, kleinste thermische Reaktionen bei äußerst geringen Probemengen festzustellen. Damit eignen sie sich hervorragend für eine Verwendung in diesem sensiblen Bereich.

Anwendungen mit Lebensmitteln

Thermische Analyse von Butter und Margarine

Butter und Margarine sind typische Beispiele, bei denen die Art der enthaltenen Fette nicht immer leicht zu untersuchen ist. Daher kann die DSC-Methode als Werkzeug zur Qualitätskontrolle in Produktion und Forschung eingesetzt werden.

In dieser Anwendung wurde die neue Chip-DSC mit Quench-Cooling zur Messung verschiedener fetthaltiger Proben verwendet.

Analyse von Butter (PDF) >>

 

DSC Heat Flow curves of plant margarines, low fat margarine and butter. Heating rate 5 K/min

Thermische Analyse von Schokolade

Eine weitere sehr interessante Anwendung der Kalorimetrie ist die Analyse von Schokolade. Es hilft, das Schmelzverhalten, die Schmelztemperatur und den Fettgehalt verschiedener Gemische zu untersuchen, und ist daher für die Produktion eines schmackhaften, cremigen Genussprodukt von entscheidender Bedeutung.

Die Produkte wurden auf einer Chip-DSC 10 mit Quench-Cooling gemessen.

Analyse von Schokolade (PDF) >>

Measuring chocolate with the Chip-DSC

Analysegeräte für Kosmetik, Medikamente und Lebensmittel

Chip-DSC 10

Chip-DSC-10
  • Die perfekte DSC für die Qualitätskontrolle und zur Ausbildung
  • Hochinnovative Chip-DSC
  • Kosteneffizient, platzsparend und extrem leistungsstark
  • -180 bis 600°C (LN2 Quench-Kühlung)
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Chip-DSC 100

Chip-DSC-100
  • Einzigartige Chip Technologie – Der nächste Evolutionsschritt einer DSC
  • Modular erweiterbares Design (Probenroboter, Kühloptionen etc.)
  • Temperaturbereich -180 bis 600°C (Peltier-Kühlung, Closed-Loop-Intracooler oder LN2-Kühlung)
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STA PT 1000

STA-PT1000
  • Kombinierte Thermogravimetrie und dynamische Differenzkalorimetrie
  • Echte Top-Loading TG-DSC Wärmeflusssensoren
  • Zahlreiche austauschbare TG-, TG-DSC- und TG-DTA-Sensoren für jede Art von Anwendung
  • Temperaturbereich: RT bis 1000 ° C
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TGA PT 1000

TGA-1000
  • Driftarme Thermowaage (TGA)
  • High-Speed-Mikroofen für sehr schnelles Heizen und Kühlen
  • Viele Zubehörteile: Gasdosiersysteme, Probenroboter, MS / FTIR-Kopplung usw.
  • Temperaturbereich RT bis 1100°C
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TMA PT 1000

TMA-1000
  • Hochleistungsgerät für die  Thermo-mechanische Analyse (TMA)
  • LVDT-Wegsensor mit höchster Auflösung und einer digitalen Auflösung von 0,125nm /Digit
  • Einstellbare Kraft und Frequenz
  • Temperaturbereich: -260 bis 1000°C
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